سوق الدواجن والبيض المصري يترنح: أسعار “المائدة المصرية” تتقلب.. انخفاض للفراخ البيضاء وتباين في البيض!
يشهد السوق المصري اليوم، الأحد الموافق 13 يوليو 2025، حالة من التباين في أسعار الدواجن والبيض، حيث سجلت الفراخ البيضاء تراجعًا ملحوظًا، بينما شهدت أسعار البيض استقرارًا مع بعض التراجعات في أنواع معينة. هذه التقلبات تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، في ظل أهمية الدواجن والبيض كسلعتين أساسيتين على المائدة. يتابع موقع المواطن نيوز عن كثب تطورات هذا القطاع الحيوي الذي يلبي احتياجات ملايين المستهلكين يوميًا.
تفاصيل الأسعار: الدواجن تتنفس.. والبيض يتماسك
وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن والأسواق المحلية صباح اليوم، جاءت أسعار الدواجن والبيض على النحو التالي:
أسعار الدواجن (كيلو):
- الفراخ البيضاء:
- سعر المزرعة: 64 – 68 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 71 – 78 جنيهًا. (لاحظت بعض المصادر انخفاضًا ملحوظًا فيها)
- الدواجن الحمراء (الساسو):
- سعر المزرعة: 102 – 108 جنيهات.
- سعر المستهلك: 110 – 118 جنيهًا.
- الفراخ البلدي:
- سعر المزرعة: 114 – 117 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 124 – 127 جنيهًا.
- الفراخ الأمهات: (الأقل سعرًا)
- سعر المزرعة: 46 – 68 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 55 – 78 جنيهًا.
- البانيه: يتراوح بين 200 و 210 جنيهات للكيلو.
أسعار البيض (الكرتونة – 30 بيضة):
- البيض الأحمر:
- سعر المزرعة: 110 – 128 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 135 – 138 جنيهًا.
- البيض الأبيض:
- سعر المزرعة: 100 – 126 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 125 – 136 جنيهًا.
- البيض البلدي:
- سعر المزرعة: 92 – 116 جنيهًا.
- سعر المستهلك: 120 – 126 جنيهًا. (شهد تراجعًا في بعض المناطق)
تتأثر هذه الأسعار بعوامل العرض والطلب، وتكاليف النقل، وموقع التاجر، لذا قد تختلف الأسعار قليلاً من منطقة لأخرى.
أقرأ أيضًا: تسونامي الذهب يضرب السوق المصري: عيار 21 يقفز لمستويات قياسية وسط صدمة المستهلكين!
العوامل المؤثرة: الأعلاف، الاستيراد، والمواسم
تتأثر أسعار الدواجن والبيض في مصر بعدة عوامل رئيسية، أبرزها:
- أسعار الأعلاف: تشكل الأعلاف (خاصة الذرة والصويا) النصيب الأكبر من تكلفة الإنتاج، وأي تغير في أسعارها العالمية أو توفرها محليًا يؤثر مباشرة على أسعار البيع النهائية. انخفاض أسعار الأعلاف مؤخرًا ساهم في تراجع أسعار الفراخ البيضاء.
- المناخ والأمراض: تؤثر الظروف الجوية القاسية والأمراض الوبائية على صحة القطيع ومعدلات الإنتاج، مما قد يؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.
- حركة العرض والطلب: تتأثر الأسعار بمدى توافر الدواجن والبيض في الأسواق مقابل حجم الطلب من المستهلكين. فترات الأعياد والمواسم تزيد الطلب عادة.
- تكاليف التشغيل: تشمل هذه التكاليف أسعار الأدوية البيطرية، الكهرباء، الوقود، والعمالة، وكلها تساهم في تحديد التكلفة النهائية للمنتج.
- الاستيراد والتصدير: تلعب سياسات الاستيراد والتصدير دورًا في توازن السوق، حيث يمكن أن يؤدي استيراد الدواجن والبيض لتغطية أي عجز إلى استقرار الأسعار، بينما تعزيز التصدير يمكن أن يدعم المربين.
أقرأ أيضًا: الدولار يواصل رحلة الصعود: الجنيه المصري تحت الضغط وتوقعات بـ”عاصفة” في سعر الصرف!
توقعات السوق: استقرار نسبي أم تقلبات جديدة؟
يتوقع خبراء صناعة الدواجن أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا في المدى القريب، خاصة مع تحسن توفر الأعلاف وانخفاض أسعارها، وهو ما يعزز من قدرة المربين على زيادة الإنتاج. ولكن يظل السوق حساسًا لأي متغيرات غير متوقعة مثل انتشار الأوبئة أو تقلبات سعر صرف الدولار، والتي قد تؤثر على تكاليف الإنتاج وبالتالي على الأسعار النهائية.
الجهود الحكومية لدعم المربين وتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة ستكون حاسمة في تحقيق استقرار طويل الأجل في هذا القطاع الحيوي، وضمان توفر البروتين بأسعار معقولة للمستهلك المصري.
