أسعار البيض اليوم في مصر تلقى متابعة دقيقة بسبب تقلبات الأسواق المحلية التي تشهد استقرارًا نسبيًا مع بعض التغيرات الطفيفة بين البورصات الرئيسية، حيث تؤثر العوامل الموسمية وظروف العرض والطلب بشكل كبير على أسعار كرتونة البيض المختلفة سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، ما يجعل الاطلاع المستمر على هذه الأسعار ضرورة لكل مهتم في السوق
تفاوتات أسعار البيض اليوم بين بورصات مصر المختلفة
تظهر أسعار البيض اليوم اختلافات واضحة بين بورصات الدواجن على مستوى الجمهورية، حيث تعكس هذه التفاوتات عدة عوامل من بينها موقع البورصة ومدى توفر البيض بأنواعه، ولرصد أحدث الأسعار حسب تحديثات بورصات الدواجن، نُقدم لكم مقارنة مفصلة تتضمن الأسعار في عدد من الشركات الرئيسية المنتجة
| الشركة | بيض أبيض (جنيه) | بيض أحمر (جنيه) | بيض بلدي (جنيه) |
|---|---|---|---|
| بورصة الحمامي | 122 | 122 | 105 |
| رشاد حمزة | 116 | 116 | 0 |
| بورصة البنا | 116 | 116 | 0 |
| بورصة الصحراوي | 110 | 115 | 0 |
| بورصة الزراعي | 110 | 115 | 0 |
| بورصة الصالحية | 113 | 116 | 0 |
| بورصة قويسنا | 112 | 116 | 0 |
| بورصة انشاص | 110 | 115 | 0 |
| كمشيش (المنوفية) | 0 | 0 | 0 |
| شوشة (المنيا) | 0 | 0 | 0 |
أسعار البيض اليوم للمستهلك: فرق السعر بين البورصة والأسواق المحلية
رغم استقرار أسعار البيض اليوم في بورصات الإنتاج، إلا أن سعر كرتونة البيض في الأسواق المحلية للمستهلك يشهد فرقًا واضحًا بسبب إضافة تكاليف النقل والتوزيع والتخزين، كما يضاف له هامش أرباح الموزعين والبائعين بالقطاعي، ما يجعل سعر الطبق أعلى بنحو 10 إلى 20 جنيه في الغالب، هذا الفرق يوضح الفجوة بين الأسعار المعلنة في البورصات والأسواق الحقيقية التي يتعامل معها المستهلك
العوامل المؤثرة على أسعار البيض اليوم في مصر
تخضع أسعار البيض اليوم لتقلبات حتمية نتيجة عدة عوامل أساسية، منها التوازن بين العرض والطلب الذي يتغير خلال السنة حسب المواسم والظروف الاجتماعية، والتغيرات المناخية التي تؤثر على إنتاج البيض خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، كما تلعب الحالة الصحية للدواجن دورًا هامًا في تحديد حجم المعروض، إضافة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف الذي يرفع من تكلفة الإنتاج بشكل مباشر
- التغيرات الموسمية والطلب الموسمي مثل الأعياد ورمضان تؤثر على حركة الأسعار
- التقلبات المناخية مثل ارتفاع درجات الحرارة تسبب انخفاض إنتاج البيض بسبب إجهاد الطيور
- حالات الأمراض بين الدواجن تقلل من المعروض ما يرفع الأسعار
- ارتفاع أسعار الأعلاف يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج ويؤثر في سعر البيع
مع هذه الخلفية، يتوقع الخبراء استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض اليوم خلال الأسبوع الجاري مع احتمال حدوث تقلبات طفيفة ليستهم التطورات المناخية والكميات المعروضة التي تلعب دورًا رئيسًا، وبالطبع فإن دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة قد يدفع بعض المزارع لتقليص الإنتاج تجنبًا لخسائر صحية واقتصادية قد تتكرّر مع أي موجات حر جديدة.