المكونات الجافة:

1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

المكونات الرطبة:

1/2 كوب زبدة (غير مملحة، مذابة)

3/4 كوب سكر بني

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب تفاح مقشر ومبشور (ويُفضل أن يكون نوعاً حلواً)

للكراميل:

1/4 كوب صوص كراميل جاهز أو محضر منزلياً

رشة ملح بحري (اختياري للتوازن)

طريقة التحضير:

- سخّني الفرن إلى 175° مئوية. حضّري قالب مربع (20x20 سم) وغلّفيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالزبدة ورشّة دقيق.

- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، وجوزة الطيب.

- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر البني جيداً حتى يذوب السكر جزئياً.

- أضيفي البيضة والفانيليا وحرّكي حتى يتجانس الخليط.

- أضيفي التفاح المبشور وقلّبي.

- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة (لا تفرطي في الخلط).

- اسكبي الخليط في القالب وسوّي السطح.

- رشي صوص الكراميل على الوجه وحرّكيه برفق باستخدام عود خشبي لتوزيع الشكل والنكهة.

- اخبزي لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا مع القليل من الفتات الرطبة.

-  لا تفرطي في الخبز حتى لا يجف البراونيز.

- اتركي البراونيز يبرد تماماً قبل تقطيعه.

- يمكن تقديمه دافئًا مع آيس كريم الفانيليا أو وحده مع كوب شاي أو قهوة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل